建阳竹编是福建省南平市建阳区传统编织手工艺品，依托当地丰富优质的竹材资源，以精细选竹、破篾拉丝为核心制作环节。历史上多用于满足本地及周边民众的日常生产生活需求，近年也有结合现代美学设计的装饰类、文玩类作品出现，保留了闽北竹编的实用特质与精巧风格。
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水吉柿饼是福建省南平市建阳区水吉镇及周边村落生产的传统晾晒类食品，以当地种植的传统柿树成熟果为原料，经削皮、挂晒、捂堆等工序制成，因出霜洁白厚实、果肉质地软糯、甜味自然受到周边消费者喜爱，是闽北秋冬季节常见的应节、日常食用及馈赠亲友的物产。
建阳白莲产自福建省南平市建阳区武夷山脉南麓、麻阳溪与建溪沿岸的冲积平原与缓坡梯田，是当地传统种植的干制特色农产品。这里日照充足，昼夜温差适中，土壤富含腐殖质与微量元素，为莲的生长提供了良好条件。其通心工艺成熟，成品粒大饱满、色泽洁白如凝脂，食用价值稳定，是南方多地夏日消暑、日常烹饪的常用食材，也是当地居民馈赠亲友的传统伴手礼。
建阳酸枣糕是福建省南平市建阳区的传统特色食品，以当地原生或种植的南酸枣为主要原料，经多道手工或半手工工序制成。成品呈棕黄色半透明状，质地柔韧有弹性，酸甜适口，兼具自然果香与食用价值，是建阳本地民众日常零食、节庆茶点及馈赠亲友的常用物品。
建阳水仙茶是原产福建省南平市建阳区的半发酵乌龙茶，以茶树品种命名，主栽于建阳水吉、漳墩等乡镇的武夷山脉南麓低山丘陵红壤区。其成品条索紧结壮实，叶背常带沙绿或黄褐蜡质光泽，冲泡后汤色橙黄明亮或红浓带金圈，具独特的岩骨花香或粽叶香、兰花香，回甘持久，是闽北乌龙茶的重要代表品类之一。
建阳桔柚是福建省南平市建阳区主栽的柑橘类鲜食水果，由当地选育推广。它结合了橘与柚的部分特点，果实形态规整，果皮易剥，果肉清甜多汁，是建阳当地秋冬至次年春季的主要时令果品之一，在省内外有一定市场认可度。
建阳建盏是产自福建省南平市建阳区的黑釉陶瓷茶盏，是宋代建窑的代表性产品，也是中国国家地理标志产品。依托当地特有含铁瓷土与传统烧制工艺，建盏形成独一无二的窑变纹理，从古至今都是深受喜爱的茶器，也是当代极具文化价值与收藏价值的传统手工艺品。